|
طرق الإنتاج |
زيت الزيتون هو نعمة حبانا بها الله عز و جل. يرتبط تاريخ غراسة الزياتين مع تاريخ الحضارات التي تعاقبت على حوض البحر الأبيض المتوسط. لقد ورثنا عن أجدادنا كيفية الاعتناء بهذه الشجرة المباركة و كيفية استخراج أجود أنواع الزيوت منها. لقد طورنا هذه المعارف و أضفنا إليها طرقا حديثة لنضمن إن شاء الله أجود المنتجات لحرفائنا.
نحن نحرص على اختيار أفضل أنواع الزيتون و نعصرها بعناية بأساليب تجمع بين معارف توارثناها عن الأجداد و معدات حديثة. ثم نقوم بخزن الزيت بعيدا عن الحرارة و أشعة الشمس في خزانات من الصلب الغير قابل للصدأ و ذلك للمحافظة على قيمتها الغذائية. و من ثمة ينقل الزيت إلى خط التعبئة ليوضع في حاويات مختلفة الأحجام حسب حاجيات حرفائنا. |
|
|
|